Dip Oglio

Die Italiener lieben ihr Olivenöl und ihren Knoblauch und lassen beides fast immer zum Einsatz kommen. Ob zum Salat, zu Nudelgerichten oder zu Fleisch, diese Zutaten sind allgegenwärtig und gelten als Markenzeichen der italienischen Küche (gemeinsam mit Tomaten und Oliven). Ein hervorragendes Beispiel hierfür ist Aglio e Olio. Darunter versteht man wortwörtlich „Knoblauch und Öl“, und bekannt sowie beliebt ist Pasta aglio olio. Dies ist sozusagen die Standard-Pastasauce, denn so gut wie jede Saucenzubereitung für italienische Nudeln beginnt mit dem Kochen bzw. Andünsten von Knoblauch in Öl. Dementsprechend darf ein Oglio Dip nicht fehlen. Von der Dip-Fee gibt es den leckeren, typisch italienischen Dip Oglio, der sich perfekt für Pesto und Pasta eignet.
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