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Klosterbrot

Artikelnummer: 9014022

Zubereitung: Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel geben und das lauwarme Wasser dazu gießen. Alles mit einem Knethaken (ca. 3 ? 4 Minuten) so lange kneten, bis der Teig sich leicht vom Schüsselboden löst. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nochmals zusammenschlagen (durchkneten). Ein Brot formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in eine kleine Kastenform, die vorher ausgefettet wird, legen. Anschließend ca. 40 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen bis sich das Volumen vergrößert hat. Danach leicht mit Wasser bestreichen, evtl. einschneiden oder mit Körnern/Mehl bestreuen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Umluft) ca. 30 - 40 Minuten goldbraun backen.

Kategorie: Backmischungen & Gebäck


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Beschreibung

Zubereitung: Den Inhalt der Flasche in eine Schüssel geben und das lauwarme Wasser dazu gießen. Alles mit einem Knethaken (ca. 3 ? 4 Minuten) so lange kneten, bis der Teig sich leicht vom Schüsselboden löst. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nochmals zusammenschlagen (durchkneten). Ein Brot formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in eine kleine Kastenform, die vorher ausgefettet wird, legen. Anschließend ca. 40 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen bis sich das Volumen vergrößert hat. Danach leicht mit Wasser bestreichen, evtl. einschneiden oder mit Körnern/Mehl bestreuen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Umluft) ca. 30 - 40 Minuten goldbraun backen.

Inhalt: 390,00 g
Zutaten: Mehl (Weizen, Roggen), Trockenhefe, Karotten (gefriergetrocknet), Salz, Trockensauerteig (enthält: Roggen, Weizen, Gerste), Gewürze, Spinatpulver, Zucker,Kornblumenblüten (getrocknet), Kräuter
Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
100g enhalten: Energie 1389 kJ/332 kcal Fett 1,35g davon gesättigte Fettsäuren 0,38 g Kohlenhydrate 67,01 g davon Zucker 4,20 g Eiweiß 11,17 g Salz 2,00 g

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